A foszforban gazdag főbb élelmiszerek a napraforgó és a tökmag, az aszalt gyümölcs, a hal, mint a szardínia, a hús és a tejtermékek. A foszfort takarmány-adalékként is használják például a szénsavas és konzervdobozban lévő foszfátsók formájában.
A foszfor fontos olyan funkciókhoz, mint a csontok és a fogak kialakulása, valamint az idegimpulzusok átadása a testben. Azonban ez egy ásványi anyag, amelyet ellenőrizni kell a veseelégtelenségben szenvedő betegben, valamint a káliumban, ami szükséges a foszforban gazdag ételek elkerüléséhez.
A foszforban gazdag ételek táblázata
Az alábbi táblázat a foszfor és a kalória mennyisége 100 g -ra az ásványi anyagban gazdag főbb élelmiszerek mennyiségét mutatja:
| élelmiszer | mérkőzés | teljesítmény |
| Pirított tökmag | 1172 mg | 522 kalóriát |
| mandula | 520 mg | 589 kalória |
| szardínia | 425 mg | 124 kalóriát |
| Brown-anya | 600 mg | 656 kalória |
| Szárított napraforgómag | 705 mg | 570 kalória |
| Természetes joghurt | 119 mg | 51 kalória |
| földimogyoró | 376 mg | 567 kalória |
| lazac | 247 mg | 211 kalória |
Egészséges felnőttnek napi 700 mg foszfort kell elfogyasztania, és a bélben való felszívódása megnövekszik, ha megfelelő mennyiségű D-vitamin van. Megtanulják, hol találják meg a D-vitamint.
Match funkciók
A foszfor több szerepet játszik a szervezetben, például részt vesz a csontok és fogak összetételében, idegimpulzusokat közvetít, részt vesz az izomösszehúzódásban, része a sejtek DNS- és RNS-nek, és részt vesz a szervezetben energiát termelő reakciókban.
A vérben lévő foszfor mennyiségének változása olyan jelenségeket mutathat, mint a hypothyreosis, a menopauza, a veseproblémák vagy a D-vitamin hiánya.
Foszforban gazdag receptek
Itt van két, foszforban gazdag recept, amelyek az ásványi táplálékforrásokat használják:
Pesto szószos recept a tökmaggal
A pesto mártás egy nagyszerű táplálkozási lehetőség, amely a tészták, az előételek és a saláták kíséretében használható.
összetevők:
1 csésze tökmag
4 evőkanál olívaolajat
1 csésze friss bazsalikom
1 evőkanál citromlevet
2 evőkanál víz vagy elég
1/2 gerezd fokhagymát
2 evőkanál reszelt parmezán sajttal
Só ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Tészta a tökmagot egy serpenyőben, amíg aranybarna. Ezután helyezze őket a processzorba vagy a keverőbe a többi összetevővel és ütjen, amíg megkapja a kívánt textúrát. Végül adjunk hozzá az olívaolajat. Ezt a mártást legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Sütőtök sajt kenyér
összetevők:
3 tojást
3 evőkanálnyi savanyú szórást
1 evőkanál vizet
1 evőkanál joghurtot vagy túrót
1 csipetnyi sót
3 könnyű szelet vagy 1/2 csésze reszelt parmezán
Az előkészítés módja:
Beat minden összetevő a keverőben, és hozza a barna a nem-stick serpenyőben. 2-3 adagot szolgál fel.
