A B2-vitamin, amelyet riboflavinnak is neveznek, része a B-vitaminoknak, és elsősorban a tejben és annak származékaiban, például sajtokban és joghurtokban található, valamint olyan élelmiszerekben, mint a máj, a gomba, a szója és a tojás .
Ez a vitamin elősegíti a szervezetet, például a vértermelés ösztönzésével, a megfelelő anyagcserével, a növekedés elősegítésével és az idegrendszer és a látás, például a szürkehályog-problémák megelőzésében. Lásd itt más funkciókat.
A B2-vitamin mennyisége az élelmiszerekben
Az alábbi táblázat a B2 vitamin fő táplálékforrásait és a vitamin mennyiségét mutatja 100 gramm élelmiszerben.
| Élelmiszer (100 g) | A B2-vitamin mennyisége | teljesítmény |
| Főtt marhahús | 2, 69 mg | 140 kcal |
| Teljes tej | 0, 24 mg | 260 kcal |
| A sajtbányák frissek | 0, 25 mg | 264 kcal |
| Természetes joghurt | 0, 22 mg | 51 kcal |
| Sör élesztő | 4, 3 mg | 345 kcal |
| Zabpehely | 0, 1 mg | 366 kcal |
| mandula | 1 mg | 640 kcal |
| Főtt tojás | 0, 3 mg | 157 kcal |
| spenót | 0, 13 mg | 67 kcal |
| Főtt sertésborda | 0, 07 mg | 210 kalória |
Így, mivel számos olyan B2-vitaminban gazdag ételek vannak, amelyek könnyen bevonhatók az étrendbe, ennek a vitaminnak a hiánya általában az anorexia vagy az alultápláltság eseteivel függ össze, amelyek olyan problémák, amelyekben az élelmiszerek általános bevitele jelentősen csökken.
Ajánlott napi összeg
Az egészséges felnőtt férfiak esetében a B2-vitamin-ajánlás napi 1, 3 mg, míg a nőknél 1, 1 mg.
Ha kevesebbet fogyasztanak, vagy olyan súlyos egészségügyi problémákkal szembesülnek, mint a műtétek és az égési sérülések, a B2-vitamin hiánya olyan szövődményeket okozhat, mint a szájüregek, a fáradt látás és a csökkent növekedés. Lásd a B2-vitamin hiányának tüneteit a szervezetben.
