A tojás fehérje-, vitamin- és ásványi anyagokban gazdag étel, amely egészségügyi előnyökkel jár, mint például:
- Az izmok erősítése és a növekedés elősegítése, mivel fehérje gazdag;
- Fenntartja a sejtek és az agy egészségét, mivel kolint tartalmaz;
- A szürkehályog és a látásvesztés megelőzése azáltal, hogy A-vitamint, luteint és zeaxantint tartalmazó, alapvető egészségmegőrző anyagokat tartalmaz;
- Segítség a testsúlycsökkenésben, gazdag fehérjében és az étkezés után érzékenységet biztosítva;
- A csontok egészségének fenntartása kalcium és foszfor tartalmával;
- Megakadályozzák a vérszegénységet tartalmazó vasat;
- Meg kell erősíteni az idegrendszert, és növelni kell a vértermelést B12-vitaminnal.
Annak érdekében, hogy előnyeit élvezhesse, hetente 3-7 egész tojást kell fogyasztania, képes nagyobb mennyiségű tojásfogyasztást fogyasztani, hol vannak a fehérjék. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy napi 1 tojás fogyasztása nem növeli a koleszterinszintet és nem csökkenti a szív egészségét. Lásd még: Egg táplálék napi egészségkárosodást?
Táplálkozási információk és annak használata
Az alábbi táblázat 100 g tojás táplálék-összetételét mutatja
| Összeg 100 gramm élelmiszerenként | |||
| alkatrészek | Nyers tojás | Főtt tojás | Sült tojás |
| kalória | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| fehérjék | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| zsírok | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| szénhidrát | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| koleszterin | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| kalcium | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| mérkőzés | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| A-vitamin | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
A tojásokat főzött, sült vagy hozzáadott farofa receptek, sütemények, tészták és desszertek. Fontos azonban emlékezni arra, hogy a megnövekedett zsírtartalmú és nyers tojások miatt a tőzött tojások fogyasztását el kell kerülni, mert tartalmazhatják a Salmonella baktériumot, amely hasi fájdalmat, hasmenést, lázot és fejfájást okoz.
Omlett recept zöldségekkel
összetevők
- 2 tojást
- 1 csésze apróra vágott zöldség válogatott (cukkini, sárgarépa, póréhagyma, paprika)
- 2 evőkanál zab borsot
- 1/2 evőkanál olívaolajat
- 1 teáskanál aprított petrezselymet
- Só és oráng ízlés szerint
Az előkészítés módja
Verjük meg a tojásokat egy nagy tálban, majd keverjük össze a zabot, a petrezselymet, az oregánt és a sót. Ezután adjuk hozzá a pácolt zöldségeket, és keverjük össze egy kicsit. Add hozzá a keveréket egy már nem süllyesztett serpenyőbe az olívaolajjal, és hagyjuk főzni, amíg a széleket nem engedjük ki a serpenyő széléről. Fordítsa el az omlettet egy spatulával, és hagyja még néhány percig. Kapcsolja ki a hőt és forró legyen.
A tojás használatának további hasznosítása érdekében lásd a Tojáspárlat lépésről lépésre a testsúlycsökkentésre (mindössze 2 hét alatt).
