Mindenki azt mondja, hogy növelni kell a fehér húsok és a halak fogyasztását, de tudja, hogyan lehet megkülönböztetni a vörös húsot a fehér húsoktól? És a hús darabjai, melyek jobbak és melyek a legrosszabbak az egészségért?
Mi a vörös hús és fehér?
A vörös hús magában foglalja a marhahúst, a borjúhúst, a sertést, a bárányt, a birkát, a ló, a kecske, a nyúl és a strucst, míg a fehér húsok csirke, kacsa, pulyka, liba és hal.
A baromfi általában fehér hús és a négylábú állatok vörös húsok, de a hús besorolása a hús színe, állati eredete, izomtípusa és pH-ja függvénye, és nincs egyszerű és megbízható módszer a húsra. tegyük ezt a megkülönböztetést.
A fehér hús jobb, mint a vörös hús
Az igazság. A fehér húsok, különösen a halak egészségesebbek, mint a vörös húsok, mivel általában kevesebb zsírt és koleszterint tartalmaznak, és könnyebben emészthetőek is.
Azonban csak a vörös hús túlzott fogyasztása okozza az egészségkárosodást, mint a szív- és érrendszeri problémákat és a magas koleszterinszintet, mert az ideális a kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, amely mindenféle húst tartalmazhat.
A vörös húsok étkezése éjszaka rossz
Lie. A vörös húsot éjszaka lehet elfogyasztani, mert mint minden más étel, csak rossz, ha feleslegessé válik, mivel az az emésztést sújtja, és a gyomorégés és a gyomor teljes érzését elhagyja.
Fehér hús nem hizlal
Lie. Bár kevesebb zsírt tartalmaz, fehér hús is hizlalt, ha feleslegben fogyasztják, különösen akkor, ha kalóriaszószban fogyasztják, például fehér mártással és 4-sajtos mártással.
A durva marhahús rossz
A hús eredetétől függ. A rosszul érlelt húsfogyasztás csak egészségét károsítja, ha olyan parazitákkal szennyezett, mint a szalagféreg vagy a bélbetegség. Ezért mindig olyan húsokat kell vásárolni, amelyek garantálják feldolgozásukat és eredetüket, mivel csak a megfelelő főzés megszünteti a nem biztonságos hús szennyeződését.
A sertés miatt beteg
Lie. Csakúgy, mint a marhahús, a sertés csak rosszul van, ha szennyezett, és ha nincs jól főzve, de ha megfelelő főzés történik, akkor a hús fogyasztásra is biztonságban van. További információ: A sertés étkezése egészségtelen?
Melyik húst kell kedvelnem?
A halak, különösen a jó zsírok, mint a szardínia, a tonhal és a lazac, a baromfi, különösen az emlőrégió és a vörös húsok, például a kacsák, az izom, a gyík, a filet mignon, kemény rák, puha rák, steak és ló. Lásd az egészséges grill készítésének tippjeit.
Milyen húst kell elkerülnem?
Kerülje el a húsdarabokat sok zsíron, mint a picanha, a bordák és a gyerekek, mint a máj, a vesék, a szív és a bél. Ezenkívül minden látható zsírt el kell távolítani a húsból az elkészítés előtt, mert főzés közben a zsírok egy része a hús izomba jut, ami megakadályozza az étkezések eltávolítását.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a nagyobb zsírtartalmú és feldolgozott hús, mint a szalonna, a szalonna, a kolbász, a kolbász és a szalámi húsa a leginkább káros az egészségre, ezért kerülendő. Íme 5 ok arra, hogy enni kevesebb vörös húst.
Ezenkívül a magas koleszterinszint és köszvényes betegek is kerülniük kell a máj és más állati szervek fogyasztását, és miért van itt.
