A diabéteszes diétás sütemények ideális esetben nem tartalmaznak finomított cukrot, mivel könnyen felszívódnak, ami vércukorszintet okoz, amely súlyosbítja a betegséget és megnehezíti a kezelést.
Ezenkívül az ilyen típusú süteményeknek nagy mennyiségű rostot is tartalmazniuk kell, amelyek segítenek késleltetni és szabályozni a szénhidrátok felszívódását, lehetővé téve a kiegyensúlyozott vércukorszint fenntartását.
Habár alkalmasabbak a cukorbetegek számára, ezeket a süteményeket nem szabad gyakran fogyasztani, mert alacsony szénhidráttartalmúak, de rendszeresen fogyasztják a cukort. Tehát ezek a receptek csak pártnapok.
Szilva és zabpehely
Ez a recept nem rendelkezik finomított cukorral, továbbá számos rost, zab és friss szilva, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintet. Így nagyszerű választás a cukorbeteg gyermekek születésnapjára. Lásd a következő tanácsokat: 9 tipp a cukorbeteg gyermek gondozásához.
összetevők
- 2 tojás;
- 1 csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 1 csésze apróra vágott zab;
- 1 evőkanál könnyű margarin;
- 1 csésze sovány tej;
- 1 sekély csésze porított édesítőszer;
- 1 teáskanál sütőport;
- 2 friss szilva.
Az előkészítés módja
A tojást, az édesítőszert és a margarint a keverőben vagy keverőbe keverjük, majd fokozatosan összekeverjük a zabot, a lisztet és a tejet. Miután a tésztát jól kevertük, adjunk hozzá a sütőport és a szilvát apró darabokban. Keverjük össze újra és helyezzük zsírozott formába, hagyva kb. 180 ° -on kb. 25 percig főzzük a sütőben.
Miután elkészült a tortán, megszórhatja a fahéj porát, mert jó a cukorbetegség szempontjából is.
Narancs és mandula torta töltelékkel
Ez a torta nem tartalmaz kifinomult cukrot és alacsony mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mindössze 8 gramm szeletenként, és a cukorbetegek születésnapi felében használható.
összetevők
- 1 narancs;
- 2 evőkanál narancshéj;
- 6 tojás;
- 250 g mandula lisztet;
- 1 evőkanál sütőport;
- ¼ evőkanál só
- 4 evőkanál édesítőszert;
- 1 evőkanál vanília kivonat;
- 115 g krémsajt;
- 125 ml természetes joghurt cukor nélkül.
Az előkészítés módja
Vágjuk a narancsot 4 darabra, és távolítsuk el a magokat. Ezután tegye be a keverőbe, és egyenesen simítsa. Adjuk hozzá a tojásokat, a mandula lisztet, a sütőport, édesítőszert, a vaníliát és a sót. Végül a keveréket két jól átmostolt formába osztjuk és 180 ° C-on kb. 25 percig sütjük.
A töltelékhez keverjük össze a krémsajtot a joghurttal, majd adjunk hozzá narancssárga szeszesitalt és egy másik evőkanál édesítőszert.
Amikor a torta hideg, vágja le a tetejét minden egyes torta, hogy kiegyensúlyozottabb és össze a rétegek, helyezve a töltés között minden réteg torta.
Csokoládé brownie diéta
Ez a változat a népszerű csokoládé brownie mellett finom is nagyon kevés cukrot, elkerülve a tüskék a vércukorszint közös más sütemények. Továbbá, mivel Önnek nincs tejjel vagy gluténnel ellátott élelmiszerekkel, akkor a cukorbetegségben vagy a laktóz intoleranciában is fogyaszthatók.
összetevők
- 75 g cukrozatlan kakaópor;
- 75 g serracén búzaliszt;
- 75 g barna rizsliszt;
- 1 teáskanál sütőport;
- 1 teáskanál xantángumit
- ¼ teáskanál só
- 200 g csokoládé több mint 70% kakaóban, apróra vágva;
- 225 g agáv szirup;
- 2 teáskanál vanília kivonat;
- 150 g gyúrt banán;
- 150 g édesmentes almalé.
Az előkészítés módja
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és egy vékony vajos réteget vonjunk be. Ezután a kakaóport, a lisztet, a sütőport, a xantángumut és a sót szitáljuk egy edénybe, és keverjük.
Hűtsük le a csokoládét darabokra vágva vízfürdőben az agáv mellett, majd adjunk hozzá a vanília kivonatot. Tegye ezt a keveréket a száraz összetevőkre és alaposan keverje össze, amíg sima.
Végül keverjük össze a banánt és az almalémet, és keverjük össze a keveréket. Sütjük körülbelül 20-30 percig, vagy amíg meg nem szedhetünk egy villát anélkül, hogy piszkos lenne.
Ismerje meg más módjait, hogy gazdagítsa a diétát anélkül, hogy károsítaná a cukorbetegséget:
- Alacsony glikémiás indexű ételek
- Zabliszt zabkása recept a cukorbetegségért
- Teljes kiőrlésű kenyér recept cukorbetegségre
