A chickpea liszt a hagyományos búzaliszt helyettesíthető, és nagyszerű választás a fogyókúra-étrendhez, mivel több menynyiséget, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat hoz a menübe, valamint kellemes ízű amely különböző készítményekkel kombinálódik.
Süteményekhez, kenyerekhez, pite-kekszekhez és kekszekhez való receptekhez használható, ráadásul könnyű hozzáadásra kerül a természetes gyümölcslevekben és vitaminokban, és az alábbi egészségügyi előnyökkel jár:
Javítja az emésztést gluténmentes és rostban gazdag;
- Jó legyen a jóllakottság és segít a fogyásban, mert rostban és fehérjében gazdag;
- Segítsen szabályozni a koleszterinszintet és a cukorbetegséget a rosttartalmuk miatt;
- Segít a fogyásban, mivel alacsony a glikémiás indexe;
- Megakadályozzák a vérszegénységet a folsav és a vas tartalmával;
- Megakadályozzák a görcsöket, mert magnéziumot és foszfort tartalmaznak;
- A csontritkulás megelőzése kalciumban gazdag.
Ráadásul, mivel nem tartalmaz glutént, a csicseriborsó könnyedén emészthető és használhatók a lisztérzékenységgel vagy glutén intoleranciával.
Hogyan készítsünk csicseriborsót otthonról?
Az otthoni munkákhoz kövesse az alábbi receptben szereplő lépéseket:
összetevők:
- 500 g csicseriborsó
- ásványi vagy szűrt víz
Az előkészítés módja:
Helyezzük a csicseriborsót egy tálba, és fedjük le vízzel, és a mártást 8 és 12 óra között hagyjuk. Ez után az időszak után a vizet le kell engedni, és a csicseriborsót tiszta ruhára kell felhordani, hogy segítsen eltávolítani a felesleges vizet. Ezután tegye a csicseriborsót egy sütőedénybe, és tegye az előmelegített sütőbe 180 ° C-on, kb. 40 percig pörköljen, vagy amíg aranybarna, alkalmanként meg nem keveredve. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.
Cserje a csicseriborsót a keverőben, amíg lisztká nem válnak. Öntsük a lisztet egy szitán és 15 percig a sütőbe térjünk vissza, hogy teljesen megszáradjon (keverjük 5 percenként). Hagyja lehűlni és tárolja tiszta, szorosan lezárt üvegtartályban.
Táplálkozási információk
A következő táblázat 100 gramm csicseriborsó táplálkozási tábláját mutatja be.
| Kosárba helyezés | |
| energia: | 368 kcal |
| szénhidrát: | 57, 9 g |
| fehérje: | 22, 9 g |
| zsír: | 6, 69 g |
| szálból: | 12, 6 g |
| BC. folsav: | 437 mg |
| foszfor: | 318 mg |
| kalcium: | 105 mg |
| magnézium: | 166 mg |
| vas: | 4, 6 mg |
Mivel ez nem tartalmaz bélcsíkot, ez a liszt kevésbé irritálja az érzékeny emberek belsejét, vagy olyan betegségeket, mint a cöliuszos megbetegedések, az irritált bél szindróma és a kegyetlen betegség. Ismerje meg a glutén intolerancia tüneteit.
Sárgarépa torta recept csicseri liszttel
összetevők:
- 1 csésze csicseriborsó
- 1 csésze burgonyakeményítő
- 1/2 csésze zabliszt
- 3 tojást
- 240 g nyers sárgarépa (2 nagy sárgarépa)
- 200 ml növényi olaj
- 1 1/2 csésze barna cukrot vagy demerara
- 3 evőkanál zöld banán biomassza
- 1 evőkanál sütőpor
Az előkészítés módja:
Be kell dobni a sárgarépát, az olajat, a biomasszát és a tojásokat a keverőben. Egy mély tálban, keverjük össze a lisztet és a cukrot, és öntsük a keveréket a keverőből, jól kevergetve homogén tömegig. Adja hozzá az élesztőt és keverje újra. A tésztát zsírozott torta formába helyezzük, és az előmelegített sütőbe 200 ° C-on 30-40 percig tesszük.
Találkozzon egy másik egészséges ételt: Padlizsán liszt a fogyás.
