Az élelmiszerek alkáliizálása azok, amelyek képesek egyensúlyba hozni a vér savasságát, kevésbé savasak és megközelítik a vér ideális pH-ját, ami kb. 7, 35-7, 45.
A lúgosító diéták támogatói azt állítják, hogy a finomított élelmiszerekben, cukrokban, feldolgozott húsokban és állati fehérjékben gazdag diétánál a vér pH-ja savasabbá válik, ami károsíthatja az egészséget és növelheti a gyulladást és az alacsony vérnyomást. immunitást.
Alkáli élelmiszerek
A lúgos ételek főleg olyan élelmiszerek, amelyek kevés cukrot tartalmaznak, például:
- Gyümölcsök általában, beleértve a savas gyümölcsöket, mint a citrom, narancs és ananász;
- Zöldségek és zöldségek általában;
- Olajos magvak : mandula, diófélék, mogyoró;
- Fehérjék : köles, tofu, tempeh és tejsavóprotein;
- Fűszerek : fahéj, curry, gyömbér, fűszernövények, chili, tengeri só, mustár;
- Egyéb : alkáli víz, almaecet, sima víz, melasz, erjesztett étel.
E táplálkozás szerint a lúgosító élelmiszerek javítják az egészség és a test méregtelenítését, és így olyan előnyökkel járnak, mint a fertőzések megelőzése, a gyulladás csökkentése, a fájdalom javítása és a betegségek, például a rák megelőzése.
Hogyan mérjük a szervezet savasságát
A test savasságát a véren mérjük, de a könnyebb ellenőrzés érdekében a lúgos táplálék-alkotók megteremtik a savasság mérését tesztelés és vizelet segítségével. Azonban a test savassága helyenként változik, például a gyomorban vagy a hüvelyben nagyon savas.
A vizelet savanyúsága a táplálék, a szervezet betegségei vagy az alkalmazott gyógyszerek függvényében változik, és nem hasonlítható össze a vér savasságával.
Hogyan tartja a szervezet a vér pH-egyensúlyát?
A vér pH-ját úgy szabályozzuk, hogy mindig körülbelül 7, 35-7, 45 legyen, pufferelőhatásként ismert eljárással. Amikor egy betegség, élelmiszer vagy gyógyszer megváltoztatja a vér pH-értékét, gyorsan ellenőrizni tudja, hogy visszatérjen normális állapotába, elsősorban a vizelettel és a légzéssel.
Így a vér kevésbé savas vagy alaposabb lehet a táplálkozáson keresztül, mivel csak néhány nagyon súlyos betegség, például a COPD és a szívelégtelenség csökkentheti a vér pH-értékét, és enyhén savas marad. Azonban a lúgos diéta azt javasolja, hogy a vér pH-jának kevésbé savas tartása, még akkor is, ha a savtartalma a normál tartományon belül van, máris egészségügyi előnyökkel jár és megakadályozza a betegségeket.
Ha többet szeretne megtudni a savas ételekről, lásd: Savas ételek.
