A rizs szénhidrátban gazdag, melynek fő előnye az egészségnek az energiaellátás, amelyet gyorsan el lehet költeni, de aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok is fontosak a szervezet számára.
A hüvelyesekhez, például a babhoz, a babhoz, a lencséhez vagy a borsóhoz felhasznált rizsfehérje a szervezet egészéhez olyan fehérjéket biztosít, amelyek fontosak a test szöveteinek megépítéséhez, valamint segítik a immunitást és a sejtek fenntartását.
A fehér rizs vagy a polírozott rizs Brazíliában a leginkább fogyasztott, de ez a legkevesebb vitamint foglalja el, ezért fontos, hogy a zöldségeket és a zöldségeket ugyanabban az étkezésben fogyasztják a táplálóérték növelése érdekében, mivel a legtöbb vitamin jelen van a rizshéjban amelyeket a fehérítési eljárás során eltávolítunk.
A barna rizs előnyei
A barna rizs előnyei összefüggenek olyan betegségek megjelenésével, mint a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás.
A barna rizs sokkal több tápanyagot, ásványi anyagot és kevésbé szénhidrátot tartalmaz, mint a fehér vagy csiszolt rizs, amely feldolgozása során elveszíti a tápanyagokat. Így a barna rizs B-vitaminokkal, ásványi anyagokkal, például cinkkel, szelénnel, rézzel és mangánnal, valamint antioxidáns hatású fitokemikáliákkal rendelkezik.
A rizs táplálkozási információi
100 g főtt rizs | 100 g főtt barna rizs | |
B1-vitamin | 16 mcg | 20 mcg |
B2-vitamin | 82 mcg | 40 mcg |
B3-vitamin | 0, 7 mg | 0, 4 mg |
szénhidrátok | 28, 1 g | 25, 8 g |
kalória | 128 kalória | 124 kalóriát |
fehérjék | 2, 5 g | 2, 6 g |
szálak | 1, 6 g | 2, 7 g |
kalcium | 4 mg | 5 mg |
magnézium | 2 mg | 59 mg |
A barna rizs fogyasztása kedvezőbb a szervezetnél, mint a quinoa és az amaranth, az élelmiszerek népszerűek az egészségügyi előnyökről. Ez az orizanol, a barna rizs olyan anyaga, melynek nincs más étele, és amely összefügg a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésével és szabályozásával.
Könnyű sütő rizs recept
Ez a recept finom és nagyon egyszerű.
összetevők
- 2 csésze barna rizs mosott és lecsapolt
- 1 reszelt hagyma
- 5 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 babérlevél
- 1/2 kis harang paprikát apróra vágott
- 4 pohár vizet
- só ízlés szerint
Az előkészítés módja
Saute a fokhagymát és a hagymát egy serpenyőben, majd helyezzük egy sütés étel. Ezután helyezzük a többi összetevőt a tálra és kb. 20 percig sütjük, és győződjünk meg róla, hogy a rizst megfelelően főztük a végén. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és hagyjuk a sütőben, amíg száraz.
Az íz megváltoztatásához paradicsomszeleteket, bazsalikomos leveleket és egy kis sajtot adhat a tetején a sütés végén.
Recept rizs, zöldségfélékben gazdag zöldségekkel
összetevők:
- 100 g vad rizs
- 100 g közönséges rizs
- 75 g mandula
- 1 cukkini
- 2 zeller szára
- 1 piros paprika
- 600 ml vizet
- 8 okra vagy spárga
- 1/2 kanna zöld kukoricát
- 1 hagyma
- 2 evőkanál olívaolajat
Az évadra: 1 chili, 1 csipet fekete bors, 1 kanál koriander, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem és só ízlés szerint
Az előkészítés módja
A hagymát az olívaolajban hagyjuk, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a keverőrizset néhány percig. Add hozzá a vizet, a zöldségeket és a mandulát. Ezután adjunk hozzá fűszereket, de hagyjuk a korianderet és a petrezselymet hozzáadni a végén, amikor a rizs majdnem száraz.
Annak érdekében, hogy a rizst ne érje nedvesség, mindig tartsa a tüzet alacsony, és ne keverje, miután hozzáadta a zöldségeket a serpenyőben.
Gyors cookie recept
összetevők:
- 1/2 csésze tej teát
- 1 tojást
- 1 csésze búzaliszt
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajttal
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 csésze főtt rizs tea
- Só, fokhagyma és fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- Friss olaj
Az előkészítés módja:
Bejutni a keverékbe a tej, a tojás, a liszt, a parmezán, a sütőpor, a rizs, a só, a fokhagyma és a bors, amíg homogén tömegt nem kap. Öntsünk egy tálba, és adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, jól keverjük össze egy kanállal. Sütjük, kanáljuk a tésztát a forró olajba, és hagyjuk, hogy barna. A sütemény eltávolításakor hagyni kell, hogy a papírtörölközőkön levesszük a felesleges olajat.
Próbálja meg ezeket a recepteket a következő videóban tanított gyógynövényes sóval: